「間違いだらけの食品選び〜豆腐、惣菜、アイス、スナック菓子、肉、魚介類、果物、ラーメン、お酒」中... - 錦織圭 マルチ動画検索サイト

中戸川貢の食育セミナー第4回「間違いだらけの食品選び」のDVDからのダイジェスト映像■╋■━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋■┛中戸川貢の食育セミナー■┛━━━━━━━━━━━━━━━━━━━《通信講座 第4回》「間違いだらけの食品選び」自宅でテキストとDVDで繰り返し学べる通信講座講師:中戸川貢(加工食品ジャーナリスト)DVD141分テキスト22ページの選び方今回のテーマは「食品」スーパーで買い物をするときは(もちろん加工食品の場合は原材料表示を見ますが)、添加物・農薬・放射能・ミネラル不足・硝酸態窒素・環境ホルモン・遺伝子組換え・グルテン・カゼイン・食品偽装・食中毒など、さまざまなリスクを考えて、「この中ならコレ」を選ぶワケですが、そのプロセスをできるだけ言葉にして解説できたらと思います。豆腐を買うときに、木綿と絹の違いはわかるけど、消泡剤不使用とか海水にがりとか国産大豆とか、どのキーワードを優先すれば「いい豆腐」が買えるのか。ピザ用のチーズはどれを買えばいいのか。原材料の乳化剤は?セルロースは?油は何を買えばいいのか。オリーブオイル?ごま油?ココナッツオイル?国産の菜種油なら買ってもいいの?そんな疑問に、実際の商品を例にして、できるだけ具体的な選び方をお伝えします。豆腐、納豆、漬物(梅干し)、雑穀、チーズ、ヨーグルト、バター、生クリーム、アイス、マヨネーズ、ケチャップ、ソース、鶏卵、プリン、スナック菓子、チョコレート、かまぼこ、魚介類(うなぎ、缶詰)、肉類、果物、お米、油脂、回転寿司、牛丼、ラーメン、タバコ、お酒などについて私の選び方をお話しする予定です。□自宅でテキストとDVDで繰り返し学べる通信講座□講師:中戸川貢(加工食品ジャーナリスト)DVD141分テキスト22ページ◇中戸川貢の食育セミナー全5回◇第1回「現代の食事はミネラル不足」第...
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タグ：中戸川貢,加工食品,食品添加物