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日本全国の個性豊かな生産者・食文化を、その背景にあるストーリーとともに紹介する『角食マルシェ』。第4回となる今回は、2020年夏(第1回)にコラボした農業青年クラブ「所沢市4Hクラブ」と再びタッグを組み、地元所沢の冬野菜の魅力をたっぷりお届け。旬の野菜の直売とその野菜を使ったコラボメニューが並びます。地元の冬野菜で、どうぞ温かいひとときをお過ごしください。https://tokorozawa-sakuratown.com/event/kmarche2022w_4h.html<直売野菜>所沢市4Hクラブでは、所沢で長年栽培されてきた馴染み深い野菜だけでなく、さまざまな種類の野菜の栽培に挑戦し、所沢の農業の可能性を追求しています。栽培方法を調べ試行錯誤し、うまく育ってくれると、とても達成感があるそうです。今年の冬に採れるよう育てているのは、芽キャベツ、ルッコラ、紫からし菜、スイスチャード、カラー人参、ビーツ、ラディッシュなど、色どり豊か。寒さに敏感なものが多いため、温度管理を慎重に行ってきました。直売コーナーで、その日に採れたものを販売しますのでぜひのぞいてみてください。農家さんからおいしい食べ方を教わって、新しいお気に入り野菜を見つけるのも楽しそうです!■イベント名角食マルシェ Winter 2022 ~角川食堂 × 所沢市4Hクラブ~『心も体も温まる、所沢の冬野菜』■日時2021年1月31日(月)~2月6日(日)11:00~20:00(LO19:00)※野菜の直売 11:00~15:00■場所ところざわサクラタウン3F 角川食堂■主催KADOKAWA■共催所沢市4Hクラブところざわサクラタウン 公式サイトhttps://tokorozawa-sakuratown.com/ところざわサクラタウン 公式Twitterhttps://twitter.com/sakuratownjp角川食堂 公式Twitterhttps://twitter.com/kadoshoku角川食堂 公式Instagramhttps://www.instagram.com/kadoshoku/▽▼チ...
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