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UCHIDA-TV vol.317 ブレイク寸前!東北の海の幸「ホヤ」の魅力。
UCHIDA-TV vol.317 ブレイク寸前!東北の海の幸「ホヤ」の魅力。
東北で古くから愛されてきたホヤ。震災によって7割の販路を失いましたが、新たな販路開拓により最近「ホテルでの高級食材として」「洋食、ラーメンの出汁として」など幅広く活用され始めています。そのホヤの魅力と最新動向について熱く語ります!
動画ID:so33730726
再生時間:37:09
再生回数:再生回数:50 回
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タグ:エンターテイメント,ホヤ,ほやほや学会