「すき焼きの作り方」フライパンで作れる✿日本の家庭料理【日本通tvより】 - 錦織圭 マルチ動画検索サイト

日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、フライパンで作れるすき焼きの作り方ですすき焼きといえば、人が集った時に食べる、高級な鍋料理という、印象がありますが、フライパンを使えば、一人分や二人分からでも、簡単に作る事ができます。牛肉は、和牛の肩ロースが一番すき焼きにするとおいしいですが、安く手軽に楽しみたい時は、牛肉の切り落とし肉でもいいでしょう。適度に脂肪のある物のほうが、すき焼きには向いています。シラタキは、2.3分茹で、あく抜きをしておきます。(下ごしらえ)椎茸とえのき茸以外の野菜は水洗いしておきます。椎茸は、水洗いすると香りが落ちるので洗わずに、固くしぼったキッチンペーパー等で、表面を拭う程度にします。椎茸は、軸の固い部分を切り落とします。大きい物なら、半分に切ります。ネギは、斜めに切ります。白菜は4cm幅ぐらいに切ります。芯の部分は、斜めに切ると、早く火が通ります。えのき茸は、いしづきを切り食べやすい大きさにほぐします。豆腐は、8等分ぐらいに切ります。白滝は1、2カ所包丁をいれ、食べやすい長さになるように切っておきます牛肉は、肩ロースならば、2等分に切ります。切り落とし肉の場合は、切らずに、そのままでよいでしょう。すき焼きは、和牛の脂肪の旨味を味わうのに最も適した料理のひとつです。具は、春菊や、お麩、うどんなども、良く合います。【日本通tv】国内外に向けて、日本の文化を伝える映像をYouTubeにて配信中！✿日本語版 ❖中国語版 ★英語版【運営】アテイン株式会社 http://www.attainj.co.jp/【Youtubeチャンネル】http://www.youtube.com/AttainDVD
動画ID：so19889318
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最新のコメント：肉って最初にちょっと こういう動画はありが じゅるり
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