【1942】『肝臓が溶け発狂するアサリ』昭和の浜名湖周辺で起きた集団開始事件…食糧難の中毎日食べた「ア... - 錦織圭 マルチ動画検索サイト

#00:00 冒頭あいさつ（※投稿者の肉声が入ります。苦手な方は00:53 までスキップしてください）#1:47 解説本編開始#1:48 発生年と地域#3:03 最初の異変#3:39 不完全回復期の罠#4:05 第二の異変#5:13 未知の奇病でパニック#6:10 調査で見えた共通点#7:33 ベネルピンの発見#7:55 毒化のメカニズム#8:58 厄介な三つの特徴#11:59 被害規模#12:33 その後の対策と規制・安全管理#14:06 今のアサリは安全？【動画の概要】昭和17年、静岡県の浜名湖周辺で、アサリを食べた住民が次々と倒れ、114名もの尊い命が失われる大惨事が発生。なぜしっかりと加熱していたにもかかわらず、喫食者たちは中毒を起こしたののか？戦時中に発生し、日本の食品衛生史上非常に重要な事件となった、「浜名湖アサリ食中毒事件」の全貌を解説します。【本動画の目的】この動画は過去の事例から学ぶことを目的に制作しています。主に「自然毒の恐ろしさ」、現在行われている貝毒モニタリングはどのようにしてできたのか、管理されていない海岸での採取のリスク、食品衛生管理が確立されるまでの歴史的背景など、先人たちの研究による安全対策の進歩について学べる構成にしています。【参考文献・引用論文】『浜名湖産浅蜊の中毒学的研究』著者： 秋葉 朝一郎『Structure of venerupin, an ichthyotoxic agent produced by the dinoflagellate Prorocentrum minimum』著者： 安元 健
動画ID：sm46150546
再生時間：17:10
再生回数：再生回数:4,065 回
コメント数：503
マイリスト数：14
最新のコメント：うぽつ 密漁海岸じゃん キノコで知ったやつ ええんやで バイ貝にも毒の部... 恥垢性か… 水銀か…？ 114 喋り慣れてきたか？ ワニって貝食うの？ 無症候キャリアみ... うぽつ 殺意高いな… 食い物の話に食い... ドクツルタケみ...
タグ：ゆっくり解説,ゆっくりするところ,あさり