ジョージア料理　シュクメルリを作るぞ - 錦織圭 マルチ動画検索サイト

旧ソ連構成国のジョージア料理、シュクメルリを作ってみました。反省点ソースが余ってしまいもったいない。かける程度でも良かった野菜感がない材料（2人分）鶏もも肉1枚（300g）塩、こしょう各少々にんにく2片バター大さじ1/2オリーブオイル大さじ1/2生クリーム200mlピンクペッパー(または黒こしょう)適量パプリカパウダー少々コリアンダー2枝作り方1．鶏肉は8等分に切り、塩、こしょうを各少々振る。にんにくはみじん切りにする。2．フライパンにバター、オリーブオイルを熱し、１の鶏肉を両面こんがりと中火で焼く。3．鶏肉を取り出し、空いたフライパンでにんにくを炒め、生クリームを加え３分ほど煮る。4．鶏肉を3に戻し入れ、ソースを絡めてひと煮立ちさせ、ピンクペッパーとパプリカパウダーを振る。コリアンダーを添える。
動画ID：sm45289842
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タグ：ごるキッチン,ジョージア,シュクメルリ