【牛スネ肉の黒ビール煮】ARIA姉妹は肉が食べたい！！【IA&ONE】 - 錦織圭 マルチ動画検索サイト

キャンプ的な料理を作りたいけどキャンプに行けない人が、それっぽい料理を作ってみました。こうして使ってみるとビールって色んな味や香りの成分が含まれてるんだな、と・・・[主材料３人分]・牛すね肉400ｇ・玉ねぎ300ｇ・マッシュルーム１パック・にんにく２欠片・黒ビール１缶（350ml）・三温糖大さじ１・赤ワインビネガー小さじ１．５[調味料等]・オリーブオイル・塩・コショウ・薄力粉・ローリエ１枚・クローブ少量・ブラックペッパー・ピンクペッパー・パセリ【手順】①玉ねぎを薄めにスライスして電子レンジする②牛すねを切って塩コショウ、薄力粉を振る③にんにく２欠片をみじん切り、マッシュルーム４等分④オリーブオイルを引いて肉の表面を焼いて一度引き上げる⑤玉ねぎを炒め、色がついてきたら刻みにんにくを入れる⑥肉をフライパンに戻す⑦黒ビール・コンソメ顆粒小さじ２・三温糖大さじ１・ローリエ・クローブ少々を入れる。⑧沸いてきたら弱火に落として、蓋をして煮込む⑨１時間後マッシュルーム・ワインビネガー大さじ１を入れて蓋をして煮込む。⑩１時間１５分後、バター１０ｇを入れる。水分量を見て、蓋をあけて半分以下になるように煮込む。⑪盛り付けて黒コショウとパセリをふりかけ、ピンクペッパーを飾って完成。
動画ID：sm44781742
再生時間：7:24
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