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おつかれごはん#165「鶏飯」
おつかれごはん#165「鶏飯」
夏バテした時、飲みすぎた時、色が細くなっている時でもスルッと食べられ郷土料理鹿児島県は奄美大島の「鶏飯」を作っていきましょう。鶏飯、郷土料理の中でも有名で、しかも結構食べたことがある方も多いのではないでしょうか。そんな鶏飯、歴史は長いのですが、お客様方が想像する今の形になってからはそこまで古いというわけではないのです。今回はそんな鶏飯を振り返りつつ、美味しい鶏飯を作っていきましょう。具材は多いので大変ですが、既製品もあるので、そういったものを活用しながら作ってみてくださいね。暑い時にはスープを冷やして冷製で食べても美味しいですよ！■材料・干し椎茸４枚・砂糖大さじ２・酒小さじ１・醤油大さじ２・みりん大さじ１・椎茸の戻し汁２００ｍＬ・パパイヤ漬け適量※たくわんでも可・卵２個・鶏肉１枚・刻み海苔お好みで・小ネギお好みで■所要時間作業時間：４０分程度youtube：https://youtu.be/pD48Agn1pcYtwitter：@lycaon_kitchenりおんの和風喫茶：series/77190おつかれごはん：series/155690手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691立ち絵：星華彩二魔様イラスト：AWD kitchen音源：DOVA-SYNDROME音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
動画ID：sm43975768
再生時間：4:21
再生回数：再生回数:6,376 回
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最新のコメント：美しくて数瞬、卵焼き 本土系の役人が島を支 みかん類の皮を切った この動画の鶏飯はよく そこは奈良漬を使うの ううぽつ 旨みMAX もう美味しそう...
タグ：料理,VOICEROIDキッチン,ニコニコ料理部
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