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今宵の粗餐は求道系 4夜目 ~松茸とフォアグラのコンソメ、パイ包み~
今宵の粗餐は求道系 4夜目 ~松茸とフォアグラのコンソメ、パイ包み~
KFCのデミグラスやクリームのポットパイも良いですが、コンソメも美味しいですよ。松茸以外は有り合わせなので、家禽のコンソメに牛肉を合わせていたりします。参考元のスープ・オ・トリュフ・ノワールV.G.E.よりはお手軽ですよ。コンソメを澄ませる工程→コンソメ450mLに対して卵白1個前回→sm428870831人きりでもご馳走を #10 【仔牛のTボーンステーキ オルロフ風】
動画ID:sm42969338
再生時間:4:24
再生回数:再生回数:13,587 回
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最新のコメント:余るかーいw わからん コンソメ1杯で原価ウ 「入れようかな?」で (≧∇≦)ホテルかレス _〆(゚▽゚*)なるほど ( ಠωಠ)ステンレスの調..
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