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【猫田のインド料理】本格&濃厚!インドのバターチキンカレーを作るんだぜ
【猫田のインド料理】本格&濃厚!インドのバターチキンカレーを作るんだぜ
こってり濃厚なインドカレー、バターチキンカレーです。日本でもおなじみの料理で様々なレシピが紹介されていますが、今回作るのは本格ガチ仕様。カロリー、食材費、作る手間、どれも大変(?)です。やっぱりバターチキンはレストラン料理なんですね~。--------------------材料【マリネ&鶏肉焼く用材料】・鶏肉 (皮を取り除いて)450g・ヨーグルト 40g・ニンニクのすりおろし 小さじ1・生姜のすりおろし 小さじ1・レモン汁 小さじ1・塩 小さじ1・カシミリチリ 小さじ2(またはチリパウダー小さじ1/4~1/2とパプリカパウダー 小さじ2)・ガラムマサラ 小さじ1/2・油 大さじ2【グレイビー(カレーソース)用材料】・バター 15g・油 大さじ1・カルダモン 4個・クローブ 3本・シナモン 2cm・ビッグカルダモン 1個(省略可)・ベイリーフ 1枚(省略可)・タマネギ 100g(粗みじん切り)・ニンニクと生姜のすりおろし 合わせて大さじ1・クミンパウダー 小さじ1/2・カシミリチリ 小さじ1(またはパプリカパウダー小さじ1)・塩 小さじ1・トマト 500g(乱切り)・カシューナッツ 20g(水少量とともにミルでペーストにする)【Dhungar用材料】・炭・ギー 適量(なければバター)【仕上げ用材料】・バター 25g・カシミリチリ 小さじ1/2(またはパプリカパウダー小さじ1/2)・水 100cc・カスリメティ 大さじ1(乾煎り)・生クリーム 大さじ3・コリアンダーの葉 適量(省略可)--------------------【猫田ブログ】https://necoturban.com/【猫田ツイッター】http://twitter.com/CurryEnghi【猫田インスタ】https://www.instagram.com/curryenghi--------------------※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。東方Projectの二次創作ガイドライ...
動画ID:sm42048741
再生時間:13:01
再生回数:再生回数:406 回
コメント数:32
マイリスト数:4
最新のコメント:スペアリブです 混入w それっぽくなってきた おつでした。美味しそ こんなに手間がかかる 確かにもう食べたくな 取り除く作業が最難関 風呂に鶏肉... 夜でもダメなのかね きっとそうだね 車の中でも焼けるぞ(.
タグ:料理,ニコニコ料理部,ゆっくり料理