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【保存食】沖縄伝統料理スーチカーの魅力
【保存食】沖縄伝統料理スーチカーの魅力
みなさんは沖縄料理といえば、なにを思い出しますか？ゴーヤチャンプルー、ミミガー、ソーキそば。今回は沖縄の伝統的な保存食、スーチカーと呼ばれる豚肉の塩漬けを作ります！世界的にみても、塩漬けという保存方法はよく使われていますが、沖縄の塩漬けは一体なにが違うのでしょうか？それでは早速やっていきましょう！#沖縄 #塩漬け
動画ID：sm41940584
再生時間：5:09
再生回数：再生回数:1,121 回
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最新のコメント：ええやん 塩豚か あったねぇ スチームカー？ スツーカ？ 海然り岩塩しかり塩の とうか当時の技術を考 ←明、清王朝含めた中 禁忌ではなく、...
タグ：沖縄,塩漬け,スーチカー
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