【月読アイ動画投稿祭2023】幼稚園児でも簡単料理？番外編１【鴨とフォアグラのパイ包み焼き】 - 錦織圭 マルチ動画検索サイト

アイちゃんのお誕生日動画です。ということで、今回は本気の料理でいきます。「鴨とフォアグラのパイ包み焼き、赤ワインとマデラのソース」【材料】A.フォン・ド・ヴォー仔牛の骨1kgスジ肉500g軟水2L乳酸カルシウム2g玉ねぎ1個ニンジン1本セロリ半本にんにく半房分トマト2個（ホールトマト缶）トマトペースト大さじ1乾燥ブーケガルニ2gローリエ1枚白粒コショウ1gB.フォアグラのムースフォアグラ100gマデラ酒3gブランデー2gポルト酒1g塩1.2g白コショウ少々C.鴨肉鴨胸肉1枚（300g程度）塩2gマスタード適量黒コショウ適量D.シャンピニオン・デュクセル玉ねぎ1個マッシュルーム3パック※4個はソースに流用ブランデー大さじ1バター15gE.ファルス・ア・グラタンデュクセルDの1/3鴨肉の端材鶏レバー1羽分ポルト酒大さじ1塩1つまみ黒胡椒適量イタリアンハーブミックス適量イタリアンパセリ小さじ1F.ソース   エシャロット1個マッシュルーム4個フォアグラ脂適量オリーブオイル適量砂糖1つまみ赤ワイン250mlマデラ酒100mlフォンドヴォーAの一番フォンの半量塩適量白コショウ少々G.パイ冷凍パイ生地2枚卵黄2個
動画ID：sm41872908
再生時間：19:58
再生回数：再生回数:11,552 回
コメント数：629
マイリスト数：36
最新のコメント：アイちゃんのお誕生日 ここならデキそう 動画半分きてるのに、 簡単とは ファルスのルシがコク ナインデスヨ 言い方ぁ！ 1日目かぁ・・・ ちょっぴりか・・・？ ん？ ドレス...
タグ：料理,VOICEROIDキッチン,ニコニコ料理部