【リテイク料理祭2023】文明開化の牛鍋！！【ゆっくり動画】 - 錦織圭 マルチ動画検索サイト

※当動画はyoutubeでも投稿したものです。Youtubeのチャンネルhttps://www.youtube.com/@MoyashiV材料1人前牛肉厚切り   200ｇ塩      パラパラ酒      大さじ半分白ネギ      半分シイタケ   1個春菊      数本しらたき   約50ｇ焼き豆腐   半丁ダシ昆布   10ｇ水      200ｍｌ生卵      1個味噌タレ味噌      60ｇ（動画は江戸甘味噌）みりん   大さじ2醤油      小さじ1砂糖      小さじ21．水を流したダシ昆布を水200ｍｌに入れて1番置いて昆布水を作る2．牛肉は塩をふって五分置いたらキッチンペーパーで水分をふき取り、角切りにして日本酒をふっておく3．白ネギは斜め切り、シイタケは軸を半分切って縦に切り、春菊、しらたきは食べやすい長さに切り、焼き豆腐もスライスする4．味噌、みりん、しょうゆ、砂糖を混ぜて味噌ダレを作る5．ちょうど良いサイズの鍋に肉を並べ、昆布水を肉の高さの半分くらいに入れて味噌ダレ半分、ネギを一部乗せて盛り付ける6．中火にして肉と味噌ダレを半分とりだし、空いたスペースに他の具材を半分入れて味噌ダレを溶かしつつ煮込んだら完成！！＜お借りした素材＞（使ってないときもあります）・DOVA-SYNDROME 様・効果音ラボ 様・ニコニ・コモンズ様・Ucchii0様 - Be Happy・Canaria Records様
動画ID：sm41714727
再生時間：6:31
再生回数：再生回数:326 回
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