幼稚園児でも簡単料理？＃2【ベニソン・ストロガノフ】 - 錦織圭 マルチ動画検索サイト

ジビエが突然転がり込んでくるという幸運に恵まれて急遽作りました。大元のビーフストロガノフは伝承者の母いわく、帝国ホテルの総料理長だった故・村上信夫氏の家庭向けレシピだったらしいですが、私は正統伝承者でないのでレシピ内容はかなり違うはずです。鹿肉で作っていますが、そのままビーフストロガノフにも転用できるレシピにしたつもりです。【材料】鹿肉   550g（牛肉400g）バター   40gブランデー   適量タマネギ   1個ニンニク   2片マッシュルーム   2パック小麦粉   小さじ1赤ワイン   100㏄ポルト酒   50cc（無ければ省略か赤ワインで置き換えも可）ホールトマト缶   1缶トマトペースト   大さじ1チキンブイヨン粉末   6gサワークリーム   50gローリエ   1枚パプリカパウダー   大さじ1塩      適量黒コショウ   適量
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最新のコメント：いいです キレイな焼き目でよか 絶対美味いぞ また追いバター 追いトマト なんて？ 追いバター 潰してから切った方が 鹿肉経験値が多い方が じゅー 視点二重丸やで ほんとぉ？ べにそん…… ないよｗｗ こんちは ジビエか？ こ...
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