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「北海道・食の王国」羊蹄山のユリ根
「北海道・食の王国」羊蹄山のユリ根
2021/11/13 12:00懐石料理やおせち料理に使われるユリ根は、実はそのほとんどが北海道で生産されている。特に生産量が多いのは「蝦夷（えぞ）富士」とも呼ばれる羊蹄山の麓に位置する真狩村だ。6年かけて育てられたユリ根は、高級食材らしい白さが売りだ。
動画ID：sm39618701
再生時間：2:11
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