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ラズベリーマシュマロ/ホワイトデーにも/卵なし/ホームカフェでカクテルと一緒に楽しみましょう


ラズベリーマシュマロ/ホワイトデーにも/卵なし/ホームカフェでカクテルと一緒に楽しみましょう

こんばんは、コレモです。田舎のカフェで働く日々。お休み前の夜中、疲れた体を甘やかすスイーツとごほうびの一杯のお酒をこっそり楽しんでいます。YouTubeで週2-3回配信しています。https://www.youtube.com/channel/UCXC1gahF3R0mqPuKsDjB4aQ今夜はラズベリーマシュマロを作りました。ラズベリーピューレを鍋で煮詰めてハンドミキサーで混ぜたら冷やすだけ!ラズベリーピューレを他のジュースやフレッシュいちご、レモンジュースなどに変えても作れます♪ケーキ屋さんにも負けないホワイトデーのお返しギフトにもどうぞ╰(*´︶`*)とても溶けやすいので、日差しや暖房で温かい場所には置かないようにお気をつけください♪暑い場合は冷蔵庫での保管がお勧めです。レシピと作り方は下でご覧いただけます↓★チャンネル登録&イイね!していただけたら嬉しいです!■材料(17.5×17.5cm四角型)ラズベリーピューレ120g水あめ68gグラニュー糖135gレモン汁7ml粉ゼラチン 11g水55mlコーンスターチ■作り方(事前準備)・粉ゼラチンを水の中に振り入れて混ぜ、10分以上おいてふやかしておきます(部屋が暑ければ冷蔵庫に入れておきます)・型に耐水のオーブンシートを敷いておきます。もしくは型にマシュマロがくっつかないようにコーンスターチをふりかけておきます。1、手鍋にラズベリーピューレ、水あめ、グラニュー糖、レモン汁を入れて中火にかけ、106℃まで煮詰めます。焦げないようにしっかりとゴムベラ(耐熱)で常にかき混ぜます。2、煮詰められたら火から外し、ふやかしたゼラチンを加えてハンドミキサーで8-10分ほど混ぜます。白っぽくなり、混ぜた時に線が残るくらいになれば完成です!3、オーブンシートを敷いた型の中に冷える前に手早く...
動画ID:sm38411971
再生時間:9:39
再生回数:再生回数:607 回
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最新のコメント:はい美味しい w www うぽつ。! これ日の光? ラズベリー最高だ 遅いw 今回もうまそうだ〜 うぽつ〜 ぽよぽよ
タグ:お菓子,ひとり酒,夜中のつまみ食い


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