【スパイスを知ろう！】ギョウジャニンニクを知ろう！【part95】 - 錦織圭 マルチ動画検索サイト

料理動画を見てるとスパイスは出てくるけど、どんな役割があるの？っていう疑問をちょっと解消できると思います！この動画だけでスパイスの全てを知ることはできませんが、簡単な知識を一緒に学んでいきましょう！編集ミスはもうデフォです。※この動画はあくまでスパイスやハーブを簡単に紹介する動画です。さらに詳しい使い方、海外のレシピなどが知りたい場合は、申し訳ありませんが他の動画及びレシピサイトをご参照ください。日本では食材に香り、辛み、色調を出すもの全般を「香辛料」と呼びますが、世界的には統一された定義はなく、本当にこれスパイスなの？というものがスパイスとして定義されていたりします。スパイスの香りや味、保存に効くことから応用し薬学に使用されたという歴史もありますので、「料理だけに使うもの」という考えではなく、「様々なものに使うもの」という風に捉えていただけると幸いです。※今の時代何でも綺麗にしなければいけないという風潮がありますが、元々食べてるものは自然のもので寄生虫とかもわんさかいるものを食ってるので気にしたら負けなのです！スパイスを知ろう！マイリストmylist/70066223
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