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淡々とハムを作る
淡々とハムを作る
友人のもてなしと、父の誕生日用にハムを作ってみた。塩漬け6日、塩抜き1時間、乾燥3日、煙燻2時間、ボイル4時間、熟成8時間。2ch発の鳥ハムレシピと普通のハムの作り方をあわせてアレンジ。…Ａ：はちみつはレモン入りのだからサラサラです（やや変色）。肉は焼き豚用のをスーパーで。場所によってネットつきで売ってます。リスト：mylist/958544/3390573
動画ID：sm1363463
再生時間：9:00
再生回数：再生回数:19,748 回
コメント数：709
マイリスト数：288
最新のコメント：てか、思ったんだ... 手間かけ過ぎだと思う ボールに入れてや... なんだこの進化系は 怒られない？ 煙薫 画質いい！ うちは深夜にやっ... いぶし処 うちと同じ燻製器... 新聞紙の殺菌作用...
タグ：料理,ハム,淡々たん
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